Echange Nord Sud
Les projets développés par Échange Nord Sud sont bien plus que de simples initiatives locales : ils incarnent nos valeurs de solidarité, de développement durable et d'économie circulaire. En transformant nos idées en actions concrètes, nous sensibilisons le grand public aux enjeux environnementaux, alimentaires et sociaux tout en proposant des solutions accessibles et reproductibles.
Confitures Solidaires
Projet emblématique de l’association lancé en 2015, "les Confitures Solidaires" donnent une seconde vie aux fruits et légumes biologiques invendus de partenaires locaux. Transformés artisanalement par nos bénévoles et volontaires, ils deviennent des recettes originales, saines et accessibles, à teneur réduite en sucre. Grâce aux pots consignés et à une distribution en circuit court, chaque pot contribue à lutter contre le gaspillage alimentaire, à sensibiliser à une alimentation durable et à soutenir les actions solidaires d’Échange Nord Sud.
Café-Cantine Solidaire
Le Café-Cantine est un lieu convivial dédié à la rencontre, au partage et à une alimentation saine, biologique et responsable. Habitants, partenaires et bénévoles s’y retrouvent autour de produits locaux, d’animations et d’ateliers de sensibilisation. À travers ce projet, Échange Nord Sud souhaite rendre l’alimentation durable accessible à tous, renforcer le lien social et encourager des pratiques responsables, tout en poursuivant ses actions contre le gaspillage alimentaire et en faveur de l’inclusion.
Service traiteur
Échange Nord Sud accompagne vos événements professionnels et associatifs avec une offre traiteur biologique, locale et de saison, élaborée à partir de produits invendus. Cafés d’accueil, petits déjeuners, buffets, plateaux-repas, afterworks ou pauses gourmandes : chaque formule allie gourmandise, convivialité et engagement contre le gaspillage alimentaire.
Actions Sud
Plus de 25 ans d'engagement international Depuis 1997, Échange Nord Sud accompagne des projets de développement au Sénégal et au Burkina Faso en plaçant les besoins des populations au cœur de chaque action. Notre démarche repose sur l'écoute, la co-construction avec les acteurs locaux et la recherche de solutions durables favorisant l'autonomie des territoires. Nos actions concernent notamment la sécurité alimentaire, l'accès à l'éducation, la santé, la protection de l'environnement, la valorisation des ressources locales et le développement économique. Chaque projet est conçu pour avoir un impact durable tout en renforçant les compétences des communautés locales.
Solidarité, durabilité et valorisation
Nos partenaires : Nos projets existent grâce à un réseau de partenaires engagés : producteurs, commerces bio, collectivités, entreprises, associations et bénévoles. Ensemble, nous développons des solutions innovantes qui répondent aux enjeux sociaux, environnementaux et alimentaires de notre territoire.
Solidarité locale à Bordeaux Métropole
Nous créons du lien entre les ressources disponibles et les besoins du territoire, renforçant les tiers communautaires.
Accès équitable à l'alimentation
Nous garantissons l'accès à une nutrition de qualité pour tous, réduisant les inégalités à Bordeaux Métropole
Échange humain et économique
Nous favorisons le partage des savoir-faire et des ressources pour créer un impact social et économique durable.
