Un projet anti-gaspi, bio et solidaire
Nous transformons les fruits invendus de Gironde en confitures de qualité, sans gaspillage ni compromis sur le goût.
Produits de qualité
Chaque matin, Échange Nord Sud récupère les fruits et légumes biologiques invendus auprès de ses partenaires locaux. Après un tri minutieux, les produits sont préparés puis transformés artisanalement en confitures par les bénévoles et les volontaires de l’association. Les recettes sont élaborées avec seulement 30 % de sucre bio ajouté, afin de préserver au mieux les saveurs naturelles des fruits et légumes. Une fois les confitures mises en pot et étiquetées, elles sont distribuées en circuit court. Grâce au système de consigne, les pots en verre sont récupérés, nettoyés et réemployés, limitant ainsi les déchets et renforçant l’engagement de l’association en faveur de l’économie circulaire. Ce processus permet de valoriser les invendus tout en finançant les actions solidaires d’Échange Nord Sud.
Sensibilisation au gaspillage
En participant, vous contribuez à une prise de conscience collective sur la valeur des ressources.
Fruits mûrs, reflets ambrés, parfums originaux
Chaque pot commence ici, dans le geste lent de la découpe, l'éclat des fruits sauvés et la vapeur sucrée qui s'élève de la bassine en cuivre.
Commandez vos pots de confiture solidaire
Chaque pot participe à la réduction du gaspillage alimentaire et soutient nos actions à Bordeaux. Livraison possible sur simple demande.